[HBF] Würzekühler reinigen

[Hauser]

Servus Ralf

Ich bin ein Fan vom Gegenstromkühler weil das einfach das effizienteste ist 
das ich kenne.
Kupfer ist ja der bei weitem bessere Wärmeleiter im vergleich zu Edelstahl.
Ich habe es auch schon mit einem Plattenkühler aus Edelstahl versucht aber 
ich bin gerne wieder zu meinem alten Gegenstromkühler aus Kupfer 
zurückgekehrt.
Wenn ich meine 50 Liter Würze herunter kühle habe ich als Gegenleistung 
gleich einen Haufen Heißwasser zum reinigen der ganzen Brauutensilien.
Die Reinigung erfolgt bei mir mit einem Schankreiniger den ich ja ohnehin 
brauche.
Diese hochwirksamen Reiniger (1%tige Lösung genügt ) sind allerdings nur 
direkt zu kaufen und werden nicht verschickt wegen Gefahrengut und so.
Firmen welche Schankanlagen und Zubehör verkaufen haben auch dieses Zeug.
Ich habe bei der Herstellerfirma angerufen und bekomme den Reiniger jetzt 
direkt bei der Firma.
Schaumgummi drücke ich trotzdem durch die Bierleitung.
Warum deine Schaumgummikugeln nicht mehr herauskommen weiß ich auch nicht. 
Vielleicht zu wenig Druck auf der Wasserleitung?

Viele Grüße
Toni



----- Original Message ----- 
From: "Ralf Steck" <rsteck at die-textwerkstatt.de>
To: <hbf at lists.netbeer.org>
Sent: Sunday, October 07, 2012 5:30 PM
Subject: [HBF] Würzekühler reinigen


> Hallo zusammen,
> Ich habe hier einen Gegenstromwürzekühler aus zwei ineinanderliegenden 
> Kupferrohren.  Wie reinige ich den denn innen? Ich habe diese 
> Leitungsreiniger-Kugeln,  aber die stecken zur Zeit drin und kommen nicht 
> raus :-( Wäre wohl besser,  chemisch zu reinigen,  aber wie? Ich habe 
> einen Jodreiniger (Jodoform??) Hier,  reicht der?
>
> Gruss,  Ralf
>
>
> -------- Original-Nachricht --------
> Von: Dan Listermann <dan at listermann.com>
> Gesendet: Thu Sep 13 18:01:02 MESZ 2012
> An: "Hausbrauerforum at mx2.goneo.de: deutschsprachige Liste für Haus- und 
> Hobbybrauer <hbf at lists.netbeer.org>" <null>
> Betreff: Re: [HBF] Haltbarkeit Malz
>
> When we make our Friar Bacon Smoked Bock, we try to use bags from 
> different
> batches to even out the variation.
>
>
> Wenn wir unsere Friar Bacon Smoked Bock machen, versuchen wir, Taschen aus
> verschiedenen Chargen verwenden, um sogar aus der Variation.
>
> Dan Listermann
>
> -----Original Message----- 
> From: Alan McKay
> Sent: Tuesday, September 11, 2012 12:58 PM
> To: Hausbrauerforum: deutschsprachige Liste für Haus- und Hobbybrauer
> Subject: Re: [HBF] Haltbarkeit Malz
>
> 2012/9/10 Hubert HANGHOFER <hubert at netbeer.org>:
>> Das Problem ist nicht die Farbe -- die bekommst Du auch nach 100 Jahren
>> noch hin. Aber das Aroma verändert sich und verschwindet oder wird
>> allmählich oxidativ verdorben.
>
> Yup, I've noticed this with Weyermann Rauchmalz also.  Even after only
> 6 months there is a very significant reduction in the smoke aroma (and
> flavour) even when the malt is stored optimally.
>
> -- 
> “Don't eat anything you've ever seen advertised on TV”
>         - Michael Pollan, author of "In Defense of Food"
>
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