[HBF] Würzekühler reinigen

[Thomas Rohner]

Hallo Ralf

Normalerweise haben wir heisse Spühlmaschinenlauge durchgepumpt. (Wir 
haben kommerzielles Spühlmaschinenpulver, dürfte etwas stärker sein, als 
Haushaltware.)

Etwa einmal im Jahr haben wir auch noch einen Reiniger auf 
Natronlaugenbasis durchgepumpt.

Das Jodophor ist nach meinem Wissensstand ein Desinfektionsmittel und 
kein Reinigungsmittel.

Die Reinigungs und Desinfektionsgeschichte beim Gegenstromkühler hat uns 
dazu bewogen, auf einen Nirosta Eintauchkühler umzustellen.

Wir hatten zwar keine Infektionen mit dem Gegenstromkühler, aber der 
geringe  Aufwand und die Sicherheit der Desinfektion durch Einhängen in 
die kochende Würze, hat uns überzeugt.

Cheers  Thomas