[HBF] Hopfenernte

[Dieter Gehrke]

Hallo Tobias,

ja, ich habe schon mit Wildhopfen gebraut. habe auch dieses jahr wieder  
einen eimer voll dolden geplückt und getrocknet. das problem ist halt, man  
weiss nichts über die alpha werte...
deshalb habe ich maximal 50% wildhopfen zugegeben, und den eher gegen ende  
des kochens.
das ergebnis war echt lecker!

angebaut kann man bei mir nicht sagen, aber ich habe auch einige  
hopfensetzlinge gepflanzt.
scheinbar brauchen die aber mehr wasser als sie bei uns bekamen, so  
kümmern sie etwas vor sich hin...

azgs
dieter


  Am 01.09.2008, 09:23 Uhr, schrieb Tobias Kandler <tobias.kandler at gmx.de>:

> Hallo miteinander,
>
> die Geschichte mit der Hefe, die ich hier letztens anfragte, werde ich so
> machen und dann mal hier berichten, ob ich mit 4 Packungen Aktivator die
> 150l zum Gären bringen konnte.
>
> Ansonsten: Gerstern habe ich meinem ersten Hopfen geerntet: Hallertauer
> Mittelfrüher und englischer Prima Donna. Perle und Tettnanger lasse ich  
> noch
> 10 Tage stehen.
>
> Baut jemand von Euch auch eigenen Hopfen an ? Wenn ja, welche Sorten habt
> Ihr so ? Ich will im kommenden Jahr mal einen Fechser wilden Hopfen  
> ziehen.
> Habt Ihr schon mal mit Wildhopfen gebraut ?
>
> Gruß
>
> Tobias
>
>
>
> _______________________________________________
> HBF mailing list
> HBF at lists.netbeer.org
> http://lists.netbeer.org/listinfo/hbf



-- 
http://www.perissee.de