AW: [HBF] Hefetest

[Tobias Kandler]

Hallo Bernhard,

>Ist ein Pale Ale wirklich das geeignete Testbier? Bei der typisch sehr
>starken Hopfung dürfte es doch schwierig sein, Genaueres über Hefearoma
>auszusagen??

Ich mache kein Indian Pale Ale, sondern "normales" Pale Ale, sprich
Stammwürze 11°P, Bittere 30 IBU, Hopfenaroma und -geschmack 50g Fuggles
Vorderwürzehopfung und 100g Fuggles Aromahopfung für 130l. Denkst Du, das
die Aromakomponenten der Hefe damit zu stark überdeckt werden ? Wenn ja, was
würdest Du als Testbierrezeptur empfehlen ?

Gruß

Tobias