[HBF] Hefeweizen

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Hi,

ich habe schon mehrmals mit dem Hefesatz aus dem Schneider einen Starter
gemacht. Hat immer problemlos geklappt, das Bier schmeckt perfekt.

Vom Geruch eines Starters darf man sich nicht verrückt machen lassen, die
riechen immer ungewöhlich, je nach Hefe, ist zumindest meine Erfahrung.

Eine gute Trockenhefe für Weizebier, gibt es für meinen Geschmack (noch)
nicht.

Gruß
Christian 


> --- Ursprüngliche Nachricht ---
> Von: "Tobias Kandler" <tobias.kandler at gmx.de>
> An: "Heimbrauforum_ Netbeer" <hbf at lists.netbeer.org>
> Betreff: [HBF] Hefeweizen
> Datum: Wed, 15 Mar 2006 13:13:45 +0100
> 
> Hallo zusammen,
> 
> da kürzlich wieder die Diskussion um Weizenbierhefe geführt wurde: Am
> Samstag beabsichtige ich welches zu brauen und habe zu diesem Zweck die
> Hefe
> aus 5 Flaschen Schneider Weisse, die noch bis 16.09.´06 haltbar waren, mit
> einem Starter angesetzt.
> Das, was da gärt, riecht aber nicht wie Hefeweizen. Wer von Euch hat damit
> schon mal Erfolg gehabt und kann mir mehr dazu berichten ?
> 
> Ich habe jetzt schnell Weizenbiertrockenhefe bei www.hopfen-und-mehr.de
> bestellt. Hat die schon mal einer benutzt ?
> 
> Gruß
> 
> Tobias
> 
> 
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