[HBF] Bodensatz

[Maggy+Jens]

hallo zusammen.

ich habe die erfahrung gemacht,
dass der bodensatz erheblich von der hefesorte beeinflusst wird.
z. b. die wyeast pilsener lager hat bei mir immer zu viel bodensatz.
egal was ich alles unternehme.
die schon erwähnte irish ale ist da schon besser, zumal sie auch
einigermassen am boden festklebt.
ich habe mal eine california lagerhefe benutzt, bei der fast keine hefe in
der flasche war.
die karbonisierung ist dann eigentlich immer eine frage der zeit bzw.
geduld.
ich habe auch gemerkt, dass die diesbezüglichen angaben der hefehersteller
nicht sehr genau sind.
die nächsten lagerhefen werde ich erstrangig nach o.g. kriterien aussuchen.

gut sud

jens.