[HBF] Spezialmalz

[Greg 'groggy' Lehey]

On Tuesday, 13 September 2005 at  7:32:22 +0200, Gnther Rckert wrote:
> Hallo Braufreunde
>
> Ich will als nächstes ein Stout brauen und habe bei Hubert HAnghofer
> gelesen, daß man Chocolate Malz und geröstete Gerste erst 30 Minuten vor
> dem Abmaischen zugeben soll, um eine brenzlige Bittere zu vermeiden.
> Machen das die Engländer und Iren auch so? In englischen Stoutrezepten
> habe ich nichts davon gelesen.

Ich auch nicht, womit Hubert nicht unrecht haben muss.  Ist ja alles
Geschmackssache.  Möglicherweise schmeckt manchen gerade dieses
Bittere.

Greg
--
Finger grog at lemis.com for PGP public key.
See complete headers for address and phone numbers.
-------------- nächster Teil --------------
Ein Dateianhang mit Binärdaten wurde geschreddert...
Dateiname   : nicht verfügbar
Dateityp    : application/pgp-signature
Dateigröße  : 187 bytes
Beschreibung: nicht verfügbar
URL         : http://lists.bonis.de/pipermail/hbf/attachments/20050913/046bb389/attachment.bin