Hallo, ich habe mein endvergorenes Weißbier (12,5° STW, 4°P Restextrakt) vor 3 Tagen mit tiefgefrorenem Erdbeermark angesetzt und das will bei Gott nicht mehr gären. Eigentlich hab ich mir gedacht, dass es in der Nachgärung den Zucker aus den Früchten vergären sollte. Hab ich vielleicht etwas falsch gemacht und/oder ist eine Hefegabe ratsam (Angst hab). Bitte um schnelle Hilfe. 1000 Dank Dani