AW: [HBF] Fruchtbier

[Daniel Katzer]

Ok, das heißt du gibst die Früchte zur Hauptgärung dazu oder läßt du das
Bier ausgären, gibst dann die Früchte und läßt es wieder ausgären?

Füllst du den Fruchtanteil mit ab und wenn ja wie, ohne vom Boden tote
Hefereste mit abzufüllen?

Liebe Grüße und schönen Tag

Daniel

>-----Ursprüngliche Nachricht-----
>Von: hbf-bounces+daniel.katzer=chello.at at lists.netbeer.org 
>[mailto:hbf-bounces+daniel.katzer=chello.at at lists.netbeer.org] 
>Im Auftrag von Thomas Rohner
>Gesendet: Montag, 19. Juli 2004 18:18
>An: Hausbrauer
>Betreff: [HBF] Fruchtbier
>
>
>Hallo Daniel
>doch, in den Früchten ist auf jeden Fall vergärbarer Zucker 
>vorhanden. Wenn Du die ganze Sache fertig vergären lässt, 
>spielt das bei der Speisegabe keine Rolle. Bei mir hat's zum 
>Beispiel nach der Fruchtbei- gabe nochmals so heftig zu gären 
>begonnen, dass es zum Gärspund raus- geschäumt hat. Ich warte 
>also, bis sich da nix mehr tut. Dann gebe ich Speise dazu(wie 
>bei jedem anderen Bier) und fülle ab. Da gibt's nix spezielles 
>zu rechnen. Solange Du die Früchte fertig ver- gären lässt.
>
>Cheers  Thomas
>
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