[HBF] Fruchtbier

[Daniel Katzer]

Hallo,

Ich hab mir für den Sommer ein Weizenbier mit Erdbeeren vorgenommen und
hab genau gar keine Erfahrungen.

Aus dem Buch von Axel Kiesbye 'Kräuterbier & Co.' hab ich mir ein paar
Tips extrahieren können, aber ich wollt auf jeden fall fragen, wer von
euch schon Erfahrungen mit Fruchtbieren gemacht hat.

Speziell schlägt Kiesbye eine Zugabe zum Sud oder zur Nachgärung vor.
Spricht irgendetwas gegen eine Zugabe zur Hauptgärung?

Ich bin für jede Antwort sehr dankbar.

Liebe Grüße
Daniel