[HBF] Gluten

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   --- original Nachricht Ende ----
   Hallo liebe Brauer,
   ich hätte mal wieder einen Expertenrat nötig.
   Weiss jemand ob und wieviel Gluten (Klebereiweiß)
   in einem Weizenbier noch vorhanden ist? Oder flockt dieses
   beim Kochen komplett aus und wird somit beim Hopfenseihen
   aufgefangen?
   Mit freundlichen Grüßen
   Paul Kolling
   Weserstraße 1
   65239 Hochheim
   Hallo Paul,
   ich  glaube  dass Gluten in dem Bier bleibt,sonst wäre nicht so viel
   über   Gruss
   Paul Sharp
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