[HBF] Schonkochsystem & Honigbier

[Dieter Gehrke]

hallo thomas,

Am Mon, 10 May 2004 09:55:48 +0200 hat Thomas Rohner <t.rohner at bluewin.ch> 
geschrieben:


> Bei einem Honigbier, wie Du es beschreibst ist ein Hefenährstoffmangel
> nicht zu befürchten. Der Honig macht hier ja nur einen kleinen Teil des
> Extraktes aus. Da hat es genügend Nährstoffe aus der Malzschüttung.

es war wie gesagt eher ein gegenteiliger eindruck, also heftigere gärung 
als sonst und besserer endvergärungsgrad.

ich braue übrigends gerade heute wieder eins:
22kg schüttung
5kg honig
110 l hauptguss
?? nachguss (je nach dichte)

ausserdem habe ich heute das erste mal einen versuch laufen mit der 
metamorphose
(www.alternative-technologie.de). aber da hakts noch kräftig.
braut einer von euch mit automatisierung?

gruss
dieter