AW: [HBF] Kochen mit Kochstar

[Georg Giglinger]

Hallo Georg!

Sei mir nicht böse, aber Anleitungen zum Überbrücken von Sicherheitseinrichtungen sind sehr unverantwortlich. Diese Einrichtungen haben einen Sinn. Ich glaube nicht, daß das Risiko das beim Überbrücken von einer solchen Thermosicherung entsteht auch nur irgendwie in Relation zum "Nutzen" steht. Elektroheizungen haben aus gutem Grund eine Thermosicherung, weil es sonst sehr leicht zu einem Brand kommen kann. Schließlich läßt sich mit einer Elektroheizung (fast) jede Temperatur erreichen. Es kommt nur auf den Wärmeabfluß an. In diesem Fall kommt noch dazu, daß sich oberhalb der Heizung eine große Menge kochende Flüssigkeit befindet. Wenn es zu einem Brand kommt, und man in der Hektik versucht diesen zu löschen kann es auch noch zu lebensgefährlichen Verbrennungen kommen. Du brauchst nur ein bißchen Zeitung lesen, dann wirst du fast täglich auf so etwas stoßen. Oder noch besser: Rufe einmal bei deiner Unfallversicherung an und laß dir von den Unfällen erzählen, die mit manipulierten Elektrogeräten so täglich entstehen. Und oft sind sogar echte Fachleute (die eigentlich wissen was sie tun) in solche Unfälle involviert. Ich kann nur wieder einmal jedem empfehlen Sicherheitseinrichtungen nicht zu überbrücken, auch wenn es bequemer ist. Ich erinnere nur an die Diskussion hier, wo es um das selbst Befüllen von CO2-Flaschen ging.
Nochmal meine eindringliche Bitte: Geräte nicht modifizieren und Sicherheitseinrichtungen in Betrieb lassen. Und außerdem Sicherheitshinweise der Hersteller ernst nehmen. Die kennen die Gefahren am besten.

Lg, Georg

> -----Ursprüngliche Nachricht-----
> Von: hbf-bounces+gg=fk2.at at lists.netbeer.org 
> [mailto:hbf-bounces+gg=fk2.at at lists.netbeer.org] Im Auftrag 
> von Georg Sickinger
> Gesendet: Mittwoch, 28. April 2004 07:19
> An: Hausbrauerforum
> Betreff: Re: [HBF] Kochen mit Kochstar
> 
> 
> 
>    Ich  hatte  das selbe=roblem. Den Thermostaten auf Maximum 
> zu drehen
>    bringt   dabei   nichts,  weil=nicht  er,  sondern  eine  
> gesonderte
>    Übertemperatursicherung anspricht.
>    =Zuerst  hab  ich  probiert, diese Sicherung zu überbrücken, was
>    auch  funktion=iert  hat. Das Problem dabei ist dann nur, 
> dass es zu
>    heiß  wird  und das Pla=tik-Gehäuse unter dem Topf schaden nimmt
>    bzw. sich deformiert.
>    Ich=habe  die ganze Sache dann so gelöst, dass jetzt der Topf ohne
>    unteres  Geh=äuse  darsteht  und ich ein neues Anschlusskabel dran
>    gemacht  habe  (Erdung  a=uf keinen Fall vergessen). Man 
> sollte aber
>    davon  schon  Ahnung  haben;  "norm=ales" Kabel verschmort nämlich
>    ziemlich schnell.
>    In  diesem  Sinne:  =ass dich nicht von deinem Elektriker 
> erwischen,
>    der bekommt sämliche Zust=E4nde.
>    Georg
> 
> 
>    Hausbrauerforum   <hbf at lists.netbee= r.org>   schrieb   am 
>  28.04.04
>    02:28:43:
>    On Tuesday, 20 April 2004 a= 12:54:21 +0200, Tethys wrote:
>    >  Ich habe mir einen Kochstar 2500 A=ugelegt - und große Probleme
>    beim Kochen
>    >  der  Würze.  Denn das Ger=E4t schaltet schon vorher automatisch
>    ab. Zwar heizt
>    >  es  nach  einer =eile erneut auf, sodass tatsächlich irgendwann
>    die
>    >  Kochtemperatur=erreicht  wird, doch nach wenigen 
> Minuten ist dann
>    wieder
>    > Schluss.=er hat Rat?
>    Hört sich für die Aufgabe ungeeignet an, mindestens w=s dem
>    Thermostaten  angeht.  Viele  Elektrogeräte verhalten sich 
> so. Mir<   BR>fällt  nur  eine  Lösung  ein: Den Thermostaten 
> außer Gefecht
>    setzen
>    (z.=. auf Maximum drehen) und eine externe Temperaturschaltung
>    benutzen. M=F6glicherweise gibt's bei Conrad so was.
>    Greg
>    --
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