[HBF] Saures Bier

[Michael Schaudi]

Hey,

nach allem was Du so reinigst und wie kann ich mir nicht vorstellen das es
an der Sauberkeit liegt.

Wie händelst Du das Hefemanagment?
Das Du die Hefe vom sauren Bier nicht wiedere hernimmst ist klar aber wie
ziehst Du die Hefe hoch oder wie machst Du es sonst?

Mike

www.hobbybrauer.info


----- Original Message ----- 
From: "Hartmut Laube" <atelier.laube at t-online.de>
To: "HBF" <hbf at lists.netbeer.org>
Sent: Tuesday, October 21, 2003 12:58 PM
Subject: [HBF] Saures Bier


Servus Miteinander!

Habe nun in Folge den 4. sauren Sud geliefert, sprich 400l für'n Gully.
Alles  obergärig.
Habe alles was geht ausgekocht und desinfiziert. Kann das auch am Raum
liegen? Ich vergäre offen mit einer Windel,natürlich ausgekocht, über'm
Gärbottich, damit keine Viecher reinfliegen. Hatte dieses Problem noch nie
vorher. Wer kann helfen?

Danke und Grüße aus München,

Hartmut