AW: [HBF] Abfuellzeitpunkt / zu viel Kohlensaeure

[Marcus Schmitz]

> Hallo Alfons!
>
> Wir haben es in NRW-Flaschen abgefüllt und mit Kronkorken verschlossen. 
> Deshalb wird uns das leider nichts helfen! Aber ist auf jeden Fall ein 
> guter Tip für die nächsten Brauversuche! Ich habe schon versucht ganz 
> kleine Löcher in die KK zu machen

Hi Mario,

versuchs doch mal mit drastischem Runterkühlen ( so knapp über 0 °C wie du 
es hinbekommst). Dann die Kronkorken abnehmen und neu verkorken. Evtl. 
könntest du die Hefe aufschütteln und die Flaschen verkehrt herum 
hinstellen und dann kühlen, dann bekommst du vielleicht auch ein wenig von 
der Hefe raus. Das ist dan quasi Bier mit "Metoht Schampangjoahs". Ich 
hab's noch nie so gemacht! Nur gerade eben so zusammen gesponnen. Aber 
bevor du den ganzen Sud vergushst, kannst du es ja mal mit ein paar 
Flaschen versuchen ...

Gruß

Marcus