AW: [HBF] Kein Druck im Fass!

[Tobias Kandler]

Hallo Andreas,

Hast Du für die Nachgärung die gleiche Temperatur wie für die Hauptgärung ?
Ich habe oft gelesen, daß man die Nachgärung bei 5-10°C kälter durchführen
will. Hefe verträgt Temperaturänderungen von lediglich 3°C pro Tag.
Vielleicht ist das das Problem. Nachgärung immer bei Hautpgärtemperatur
durchführen !
Wenn alles richtig gemacht wurde, war vielleicht schon zu viel Hefe
sedimentiert und da dauert es unter Umständen länger bis sich Druck aufbaut.

Gruß

Tobias