Hallo Andreas, ich habe festgestellt, daß sich manchmal erst 10 Tage nach dem Abfüllen genügend Druck und Kohlensäure in den Flaschen bzw. Fässern gebildet hat um das Bier zapfen bzw. ausschenken zu können. Manchmal geht es schneller aber manchmal muß man so lange warten. Allzeit gut Sud Thorsten