[HBF] Kein Druck im Fass!

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Hi Andreas,

bei welcher Temperatur lagerst Du das Fass? Wenn 
Du es bei 12°C (also englische Trinktemperatur) 
lagerst hast Du bei 0,4 bar schon eine Sättigung 
von ca. 3,0 g/L CO2 (ca. 1,5 v/v) im Fass! Das 
ist schon okey für ein Stout. 

Die frage ist auch, wie lange Du schon Nachgärst. 
Bei mir dauert das gut 14 - 20 Tage, bis der 
Druckaufbau beendet ist.

Falls es daran nicht liegen kann, bei gelegenheit 
mal das Fass gut unter Druck setzen (1 - 1,5 bar 
reichen) und dan in der Badewanne oder so schauen 
ob's irgendwo undicht ist.

AzgS & Slante

Jens   

Zitiere Andreas Luppa <anlup at web.de>:

> 
> Hallo zusammen,
> 
> ich habe mal wieder mein wundervolles Irish 
Stout gebraut. alles lief
> wie immer, vollkommen okay. 
> Der Sud hatte eine Stammwürze von 13,5 % und 
ich habe bis 2,5 % offen
> gären lassen (auch wie 
> immer). 
> Am Mittwoch-Abend habe ich das Bier dann - wie 
immer - in ein 20 l
> Edelstahl-Fass abgefüllt. Mit 
> ca. 1,5 l Speise, damit sich auch noch genügend 
CO2 bilden kann (alles
> wie immer, hat bisher auch 
> immer prima geklappt). 
> Jetzt tut sich aber nichts mehr  :-(  ... is 
nix mit CO2.
> 
> Durch etwas kippen und leichtes schütteln des 
Fasses habe ich immerhin
> ca. 0,4 bar auf das Fass 
> bekommen, mehr nicht. Was kann das Problem 
sein??? Kann ich im
> nachhinein noch etwas 
> ändern? Oder reicht es einfach CO2 zuzugeben - 
also Druck aus der
> Kohlensäure-Flasche?
> 
> Danke schonmal für eure Hilfe.
> 
> Gut Sud
> Andreas
> 
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