AW: [HBF] haferflocken vorverkleistern

Alan McKay amckay at neap.net
Die Aug 26 16:11:32 CEST 2003


> Haferflocken nehmen kann. Bevor man diese zur Maische gibt soll man sie mit
> 2 pints (1.1 l) kochendem Wasser mischen und 10 min stehen lassen. 

Nein, braucht man nicht.  Nur dann, falls du "Steel Cut" oats hast.
Sie sehen aehnlich aus aber nicht genauso.  
Normaler flocken wie z.B. in Muesli sind schon aufgeheizt worden, und
so sind die Staerken schon gelatinisiert. 

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