AW: [HBF] haferflocken vorverkleistern

[Matthias Kloppmann]

Ich habe hier ein Rezept in La Pensées und Protzs Buch "Homebrew Classics -
Stout and Porter" mit Haferflocken. Sie schreiben, dass man normale
Haferflocken nehmen kann. Bevor man diese zur Maische gibt soll man sie mit
2 pints (1.1 l) kochendem Wasser mischen und 10 min stehen lassen. Die
Wassermenge bezog sich auf 1.92 kg Haferflocken. Andere Zutaten 3.2 kg pale,
320 g Amber, 640 g black malt sowie 150 g Golding Hops mit 5 % Alpha - alles
für 25 l. OG 1046.

Viele Spass bei der Arbeit.

azgS
Matthias

> -----Ursprüngliche Nachricht-----
> Von: hbf-admin at lists.k-town.de [mailto:hbf-admin at lists.k-town.de]Im
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> Gesendet am: 22 August 2003 23:15
> An: hbf at lists.k-town.de
> Betreff: [HBF] haferflocken vorverkleistern
>
>
> hallo zusammen,
>
> ich habe mich kurzfristig entschlossen mal wieder ein stout zu brauen.
> sinnigerweise habe ich zu spät bemerkt das die nötigen vorverkleisterten
> haferflocken alle sind.
> ich beziehe diese immer über brouwland belgien.
> nun habe ich dort gerade bestellt und wollte nicht wegen dem einem artikel
> nochmals ordern ...das übliche versandkostenproblem ;-)
>
> sicher kann man die flocken auch in eigenregie verkleistern. kennt jemand
> die methode oder einen informativen link etc.
>
> danke
> und viele grüße
> aus achim b. bremen
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