[HBF] was wird gebraut

[Tobias Kandler]

Hallo Braukollegen,

Ziemliche Funkstille hier nach der letzten Diskussion über allchemistische
Wasserstabilisationsverfahren. Mich würde ja mal interessieren, wie den sog.
Granderwasser erzeugt wird ? Und was soll es denn bringen. Ich hatte da ja
mal ein paar Fragen gestellt.

Ansonsten wurde zumindest bei mir letztes Wochenende gebraut. Ich habe für
die Taufe meines kleinen Sohnes ein Pilsener gemacht, allerdings mit etwas
experimenteller Hopfung.

Stammwürze: 13%
Volumen: 60 l
Bittere: 36 IBU
Einmaischerverfahren:

Vorderwürzehopfung: East Kent Goldings; 40g; 4,9%AA; Pellets
Bitterung: Bitterhopfen aus der Brauerei; 25; 20%AA Pellets
Aromahopfung: Saaz; 35g; 3%AA Pellets


Gut Sud

Tobias