[HBF] Hefe fuer Feinbackwaren

[A.Eifert]

Hallo Mark,
ich habe das auch schon probiert.Super Endvergärungsgrad,superschnell..
und der Geschmack:Superschei.....

Dazu paßt der folgende Spruch, den ich irgendwo mal gelesen habe:

Der Brauer macht die Würze, die Hefe den Geschmack!


Allzeit Gut Sud

Axel



Mark Rautenhaus schrieb:
>
> Hallo zusammen,
>
> ich habe heute testweise ein wenig Trockenmalzextrakt
> mit einer standard Backhefe angesetzt.
> Interessant war, dass ich noch nie so eine aktive Hefe gesehen habe.
> Nach sehr kurzer Zeit(20 Minuten), brodelte es heftig.
> Bis jetzt benutzte ich nur teure Wyeast Hefen und Trockenhefe
> von Brouwland. Bevor ich jetzt als Brauazubi mein erstes "Feinbackbier"
> womöglich wegkippen muss, wollte ich mal Eure Meinung hören.
>
> Vielen Dank fuer Eure Tips und gut Sud.
>
> Mark
>
>
>
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