[HBF] Hefe aufbewahren

[Matthias Kloppmann]

Ich habe 1 x benutzte Wyeast Chech Pilsener Hefe von meinem letzten Ansatz
abgeerntet. Da meine Keller während des Sommers leider doch die 10 - 12°C
Marke überschreitet, möchte ich das untergärige Brauen bis zum Herbst
einstellen. Kann ich die Hefe über den Sommer retten? Ich habe im Archiv des
Brauforums über isotonische Kochsalzlösung gelesen. Ist das das richtige
Medium und wie stelle ich die her?
Vielen Dank und gut Sud
Matthias Kloppmann