[HBF] Pils

[Albert Barrachina]

Seher geehrter Sven,

Im netz findest du viele "guidelines" über Bier, die meisten aber auf
English.
Sie können zum Beispeil bei www.bjcp.org etwas sehr gutes finden. Sowieso
gebe ich Ihnen diese Auskünfte:

Tchechische Pils:
OG= 1044-1056ºB / 11-14ºP
FG= 1013-1017ºB / 3,5-5ºP
AV= 4-5,3%V
EBU/IBU= 35-45
EBC= 7-10
CO2= 2,3-2,5
Malz: aus zweiseilige Gerste aus Moravia
Hopfen: Zatec / Saaz

Deutsche Pils:
OG= 1044-1050ºB / 11-12,5ºP
FG= 1008-1013ºB / 1,5-3ºP
AV= 4-5,5%V
EBU/IBU= 25-40
EBC= 5,5-10
CO2=2,5
Malz= Deutsches Pilsmalz
Hopfen: Deutsche Edelhopfen aus Tettnang, Hallertau oder Spalt.

Amerikanische Pils:
OG= 1045-1060ºB
FG= 1012-1018ºB
AV=  5-6%V
IBU= 20-40
SRM= 3-6
CO2= 2,6-2,7

Es ist aber alles sehr weit ganz genau zu sein. In Internet können Sie sehr
viele "guidelines" finden. Und je mehr Sie sie lesen, desto weniger Sie
genaue Werte folgern können.
Ich selbst habe wie gesagt viele Listen gelesen und habe kein Durschschnitt
rechnen können. Ich habe einfach die vier oder fünf mehr zusammentreffende
Werte zitiert.

Beste Grüsse aus Katalonien
Albert
http://www.geocities.com/cercatweb/602-13-degust-fitxes.htm