AW: [HBF] Beitrag ueber Hausbrauen in Sat1

[Matthias Kloppmann]

Ich wollte damit auch nichts gegen das Extraktbrauen und schon gar nicht
gegen Klaus Kling sagen. Er hat in der Tat einen erstklassigen
Versandhandel. Aber in der Art und Weise, wie sein Produkt in der Sendung
vorgeführt wurde, kann das schon fast rufschädigend wirken.
Im Übrigen hatte ich einen ziemlich heftigen mail-Wechsel mit dem
zuständigen Redakteur, der einfach nicht begreifen wollte, dass seine
Sendung nicht OK war. Er wurde am Ende immer ausfallender ....

Beste Grüße
Matthias

> -----Ursprüngliche Nachricht-----
> Von: hbf-admin at lists.k-town.de [mailto:hbf-admin at lists.k-town.de]Im
> Auftrag von bary at bary.de
> Gesendet am: 05 May 2003 19:32
> An: hbf at lists.k-town.de
> Betreff: Re: [HBF] Beitrag ueber Hausbrauen in Sat1
>
>
>
> hallo freunde,
>
> ich habe diese sendung zwar nicht gesehen aber
> es ist nicht so ganz fair wie der klaus kling
> hier beschrieben wird.
>
> man kann ja über die extraktbiere denken was man
> will aber es ist "eine" möglichkeit ohne großen
> aufwand was selbst zu machen.
> ideal für anfänger und er hat auch ein paar extrakte die garnicht so
> schlecht sind !!!
>
> dem richtigen hobbybrauer wird es wohl sehr schnell zu langweilig aber
> wer es machen möchte - warum nicht !!!
>
> zum zweiten sollte man sagen, das klaus kling einen recht ordentlichen
> zubehörversand betreibt und immer recht fair in preis und service ist
> (die teuren sachen muß man ja nicht dort kaufen!)
>
> ich bestelle dort öfters und habe bis heute nur gute erfahrungen sammeln
> dürfen.
>
> viel erfolg an alle
>
> gruß
>
> bary
>
>
>
> Matthias Kloppmann <KloppmannMH at hansenet.de> schrieb am 05.05.2003,
> 09:01:13:
> >
> >
> > Moin alle Hausbrauer
> > Wer hat gestern (Sonntag, 4.5.03) ab 22.50 Uhr die Sendung
> Planetopia mit
> > einem erbaermlichen Beitrag ueber Hausbrauen gesehen?
> >
> > Im Studio waren eine Brauereichefin (Name vergessen) und der
> Schauspieler
> > Ingo Naujoks. Die sollten 2 Hausgebraute gegen 2 komerzielle
> Biere testen
> > (Schwarzbier und Alt soweit ich das beurteilen kann - es wurden keine
> > Angaben gemacht). Die beiden Hausgebrauten waren ein
> "Waschmaschinenbier"
> > und ein "Plastikeimerbier" - so wurden sie schon ein wenig
> voreingenommen
> > angekündigt. Weiter fiel mir auf, dass beide Hausgebraute
> verdaechtig truebe
> > waren (wer von uns wuerde sowas zur Verkostung herausruecken??) Die
> > Verkostung war hoechstens halbblind, d.h. die beiden Tester
> wussten, was sie
> > tranken. Vor der Beurteilung kam ein kurzer, wenig informativer Beitrag
> > ueber das Hausbrauen. Es wurde auch Extraktbrauen vorgefuehrt mit einem
> > Produkt von (Udo Kling aufgepasst) Braupartner. Die vorgeführte
> Zubereitung
> > erschien mir ziemlich merkwuerdig. Der Sirup wurde mit
> Heißwasser aufgeloest
> > und anschließend Kaltwasser zugesetzt. Danach die Trockenhefe
> in die fertige
> > Wuerze eingestreut. In diesen Ansatz kippte der Vorfuehrende dann 1 kg
> > Kristallzucker...... Ich bin kein Extraktbrauer, aber nach allem was ich
> > weiß wird doch Zucker mit der Wuerze gekocht?
> >
> > Wie dem auch sei. Zum Schluss kam das Ergebnis der Verkostung.
> Beide Tester
> > bewerteten die Hausgebrauten ziemlich schlecht. Auch die
> Moderatorin testete
> > und ruempfte die Nase, meinte das Bier schmecke saeuerlich und
> das Ganze kam
> > schlussendlich so rueber, dass Hausbrauen was fuer paar durchgeknallte
> > Spinner sei und man doch lieber Bier aus dem Getraenkemarkt
> trinken solle.
> > Wer es dennoch versuchen wolle, koenne aber auf der Sat1 Homepage mal
> > nachgucken.
> >
> > Alles in allem keine Werbung fuer Hausbrauen. Diese, fuer
> meinen Begriff,
> > grottenschlecht recherchierte und aufbereitete Sendung duerfte keinen
> > Novizen gewonnen haben. Bei den hausgebrauten Testbieren habe ich den
> > Verdacht, dass beide milchsauer waren, d.h. unhygienisch
> abgefuellt oder,
> > fuer mich am wahrscheinlichsten, falsch gelagert durch den Sender (wir
> > duerfen nicht vergessen Supermarktbieren sind tot und koennen ziemlich
> > gemein behandelt werden, ohne das was nennenswertes passiert,
> Hausgebrautes
> > lebt und muss wie lebende Ware behandelt werden).
> >
> > Beide Tester wirkten ziemlich arrogant und ueberheblich. Es war
> immer dieser
> > feine Unterton vorhanden: "Naja, diese Spinner".
> >
> > Ich werde mal Sat1 meinen Unmut mitteilen. Mal sehen was passiert.
> >
> > Euch habe ich meinen Unmut jetzt uebermittelt und mir geht es schon viel
> > besser.
> >
> > Beste Gruesse
> > Matthias Kloppmann
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