[HBF] Beitrag ueber Hausbrauen in Sat1

[bary at bary.de]

hallo freunde,

ich habe diese sendung zwar nicht gesehen aber
es ist nicht so ganz fair wie der klaus kling
hier beschrieben wird.

man kann ja über die extraktbiere denken was man
will aber es ist "eine" möglichkeit ohne großen
aufwand was selbst zu machen.
ideal für anfänger und er hat auch ein paar extrakte die garnicht so
schlecht sind !!!

dem richtigen hobbybrauer wird es wohl sehr schnell zu langweilig aber
wer es machen möchte - warum nicht !!!

zum zweiten sollte man sagen, das klaus kling einen recht ordentlichen
zubehörversand betreibt und immer recht fair in preis und service ist
(die teuren sachen muß man ja nicht dort kaufen!)

ich bestelle dort öfters und habe bis heute nur gute erfahrungen sammeln
dürfen.

viel erfolg an alle

gruß

bary



Matthias Kloppmann <KloppmannMH at hansenet.de> schrieb am 05.05.2003,
09:01:13:
> 
> 
> Moin alle Hausbrauer
> Wer hat gestern (Sonntag, 4.5.03) ab 22.50 Uhr die Sendung Planetopia mit
> einem erbaermlichen Beitrag ueber Hausbrauen gesehen?
> 
> Im Studio waren eine Brauereichefin (Name vergessen) und der Schauspieler
> Ingo Naujoks. Die sollten 2 Hausgebraute gegen 2 komerzielle Biere testen
> (Schwarzbier und Alt soweit ich das beurteilen kann - es wurden keine
> Angaben gemacht). Die beiden Hausgebrauten waren ein "Waschmaschinenbier"
> und ein "Plastikeimerbier" - so wurden sie schon ein wenig voreingenommen
> angekündigt. Weiter fiel mir auf, dass beide Hausgebraute verdaechtig truebe
> waren (wer von uns wuerde sowas zur Verkostung herausruecken??) Die
> Verkostung war hoechstens halbblind, d.h. die beiden Tester wussten, was sie
> tranken. Vor der Beurteilung kam ein kurzer, wenig informativer Beitrag
> ueber das Hausbrauen. Es wurde auch Extraktbrauen vorgefuehrt mit einem
> Produkt von (Udo Kling aufgepasst) Braupartner. Die vorgeführte Zubereitung
> erschien mir ziemlich merkwuerdig. Der Sirup wurde mit Heißwasser aufgeloest
> und anschließend Kaltwasser zugesetzt. Danach die Trockenhefe in die fertige
> Wuerze eingestreut. In diesen Ansatz kippte der Vorfuehrende dann 1 kg
> Kristallzucker...... Ich bin kein Extraktbrauer, aber nach allem was ich
> weiß wird doch Zucker mit der Wuerze gekocht?
> 
> Wie dem auch sei. Zum Schluss kam das Ergebnis der Verkostung. Beide Tester
> bewerteten die Hausgebrauten ziemlich schlecht. Auch die Moderatorin testete
> und ruempfte die Nase, meinte das Bier schmecke saeuerlich und das Ganze kam
> schlussendlich so rueber, dass Hausbrauen was fuer paar durchgeknallte
> Spinner sei und man doch lieber Bier aus dem Getraenkemarkt trinken solle.
> Wer es dennoch versuchen wolle, koenne aber auf der Sat1 Homepage mal
> nachgucken.
> 
> Alles in allem keine Werbung fuer Hausbrauen. Diese, fuer meinen Begriff,
> grottenschlecht recherchierte und aufbereitete Sendung duerfte keinen
> Novizen gewonnen haben. Bei den hausgebrauten Testbieren habe ich den
> Verdacht, dass beide milchsauer waren, d.h. unhygienisch abgefuellt oder,
> fuer mich am wahrscheinlichsten, falsch gelagert durch den Sender (wir
> duerfen nicht vergessen Supermarktbieren sind tot und koennen ziemlich
> gemein behandelt werden, ohne das was nennenswertes passiert, Hausgebrautes
> lebt und muss wie lebende Ware behandelt werden).
> 
> Beide Tester wirkten ziemlich arrogant und ueberheblich. Es war immer dieser
> feine Unterton vorhanden: "Naja, diese Spinner".
> 
> Ich werde mal Sat1 meinen Unmut mitteilen. Mal sehen was passiert.
> 
> Euch habe ich meinen Unmut jetzt uebermittelt und mir geht es schon viel
> besser.
> 
> Beste Gruesse
> Matthias Kloppmann
> 
> 
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