[HBF] Beitrag ueber Hausbrauen in Sat1

[O'Sullivan]

Hallo an alle,

ich habe den Berich zwar nicht gesehen, aber uch kann es mir bildlich
vorstellen. Tut echt weh, wenn man sowas hört! Eine Sache möchte ich dabei zu
bedenken geben.: Für gewöhnlich ist es nicht die "Propaganda" die überzeugt,
sondern der "gute Schlück"! Das ist zumindest meine Erfahrung.  Zudem ist die
Testerschaft keineswegs sachkundig: Wer heutzutage Chef einer Brauerei ist, ist
Kaufmann bzw, Kauffrau und nicht Braumeister! Kann also gut sein, dass die Dame
per se lieber Wein trinkt als Bier.

Okey, trüb und sauer und der Prozess .. alles klar - keine Frage ...

Vielleicht wäre es mal eine Idee selber einem Sender anzubieten einen
klassischen Haus-Braugang (mit allem drum und dran) zu begleiten um einmal die
Realität zu Zeigen. Tatsache ist jalt das Sendungen wie Planetopia oder Galileo
zwar interessant sind, aber häufig schlecht recherchiert -- ich kann 2 Dutzend
Beispiele geben die das belegen.

Ein anderer Aspekt dabei ist, Dass Privatsender sehr stark von Werbung abhängig
sind (ibs. auch Sponsoring durch Großbrauereien !) - möglicherweise ist das auch
maßgeblich für die Befangenheit. Hmm ... fürchten die Konzerne jetzt etwas
konkurenz durch eine immer größer werdende Hobyybraugemeinde? Wer weiss ... ;-))

Gruß & gut Sud

Jens

Matthias Kloppmann wrote:

> Moin alle Hausbrauer
> Wer hat gestern (Sonntag, 4.5.03) ab 22.50 Uhr die Sendung Planetopia mit
> einem erbaermlichen Beitrag ueber Hausbrauen gesehen?
>
> Im Studio waren eine Brauereichefin (Name vergessen) und der Schauspieler
> Ingo Naujoks. Die sollten 2 Hausgebraute gegen 2 komerzielle Biere testen
> (Schwarzbier und Alt soweit ich das beurteilen kann - es wurden keine
> Angaben gemacht). Die beiden Hausgebrauten waren ein "Waschmaschinenbier"
> und ein "Plastikeimerbier" - so wurden sie schon ein wenig voreingenommen
> angekündigt. Weiter fiel mir auf, dass beide Hausgebraute verdaechtig truebe
> waren (wer von uns wuerde sowas zur Verkostung herausruecken??) Die
> Verkostung war hoechstens halbblind, d.h. die beiden Tester wussten, was sie
> tranken. Vor der Beurteilung kam ein kurzer, wenig informativer Beitrag
> ueber das Hausbrauen. Es wurde auch Extraktbrauen vorgefuehrt mit einem
> Produkt von (Udo Kling aufgepasst) Braupartner. Die vorgeführte Zubereitung
> erschien mir ziemlich merkwuerdig. Der Sirup wurde mit Heißwasser aufgeloest
> und anschließend Kaltwasser zugesetzt. Danach die Trockenhefe in die fertige
> Wuerze eingestreut. In diesen Ansatz kippte der Vorfuehrende dann 1 kg
> Kristallzucker...... Ich bin kein Extraktbrauer, aber nach allem was ich
> weiß wird doch Zucker mit der Wuerze gekocht?
>
> Wie dem auch sei. Zum Schluss kam das Ergebnis der Verkostung. Beide Tester
> bewerteten die Hausgebrauten ziemlich schlecht. Auch die Moderatorin testete
> und ruempfte die Nase, meinte das Bier schmecke saeuerlich und das Ganze kam
> schlussendlich so rueber, dass Hausbrauen was fuer paar durchgeknallte
> Spinner sei und man doch lieber Bier aus dem Getraenkemarkt trinken solle.
> Wer es dennoch versuchen wolle, koenne aber auf der Sat1 Homepage mal
> nachgucken.
>
> Alles in allem keine Werbung fuer Hausbrauen. Diese, fuer meinen Begriff,
> grottenschlecht recherchierte und aufbereitete Sendung duerfte keinen
> Novizen gewonnen haben. Bei den hausgebrauten Testbieren habe ich den
> Verdacht, dass beide milchsauer waren, d.h. unhygienisch abgefuellt oder,
> fuer mich am wahrscheinlichsten, falsch gelagert durch den Sender (wir
> duerfen nicht vergessen Supermarktbieren sind tot und koennen ziemlich
> gemein behandelt werden, ohne das was nennenswertes passiert, Hausgebrautes
> lebt und muss wie lebende Ware behandelt werden).
>
> Beide Tester wirkten ziemlich arrogant und ueberheblich. Es war immer dieser
> feine Unterton vorhanden: "Naja, diese Spinner".
>
> Ich werde mal Sat1 meinen Unmut mitteilen. Mal sehen was passiert.
>
> Euch habe ich meinen Unmut jetzt uebermittelt und mir geht es schon viel
> besser.
>
> Beste Gruesse
> Matthias Kloppmann
>
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