[HBF] Beitrag ueber Hausbrauen in Sat1

[Timo Peters]

hallo hausbrauer, hallo matthias,

ich habe den beitrag auch gesehen und fand ihn ziemlich schlecht,
da bereits gleich zu anfang eine negative assoziation mit "plastikeimern"
und "waschmaschinen" gebracht wurde und hausbrauen so in eine
"miefige" ecke gerückt wurde, aus der das selberbrauen auch bis zum
ende der sendung nicht mehr raus kam.

die abschätzigen kommentare der "tester" sowie die wenig ausgewogenen
beiträge der moderatorin waren auch wenig hilfreich.

auf die (auch gewollten) unterschiede zu kommerzbier ist man überhaupt
nicht weiter eingegangen, da hätte man ja sagen müssen, dass es vielleicht
auch gute gründe gibt, ein industriebier stehen zu lassen.

leider gibt es, so meine erfahrung bei entsprechenden anlässen, viele menschen
die ähnlich denken, wie in dem beitrag angesprochen.

naja, also keiner hat wirklich was verpasst...

viele grüße aus bremen bei sonnenschein
timo


>
>
> Moin alle Hausbrauer
> Wer hat gestern (Sonntag, 4.5.03) ab 22.50 Uhr die Sendung Planetopia mit
> einem erbaermlichen Beitrag ueber Hausbrauen gesehen?
>
> Im Studio waren eine Brauereichefin (Name vergessen) und der Schauspieler
> Ingo Naujoks. Die sollten 2 Hausgebraute gegen 2 komerzielle Biere testen
> (Schwarzbier und Alt soweit ich das beurteilen kann - es wurden keine
> Angaben gemacht). Die beiden Hausgebrauten waren ein "Waschmaschinenbier"
> und ein "Plastikeimerbier" - so wurden sie schon ein wenig voreingenommen
> angekündigt. Weiter fiel mir auf, dass beide Hausgebraute verdaechtig truebe
> waren (wer von uns wuerde sowas zur Verkostung herausruecken??) Die
> Verkostung war hoechstens halbblind, d.h. die beiden Tester wussten, was sie
> tranken. Vor der Beurteilung kam ein kurzer, wenig informativer Beitrag
> ueber das Hausbrauen. Es wurde auch Extraktbrauen vorgefuehrt mit einem
> Produkt von (Udo Kling aufgepasst) Braupartner. Die vorgeführte Zubereitung
> erschien mir ziemlich merkwuerdig. Der Sirup wurde mit Heißwasser aufgeloest
> und anschließend Kaltwasser zugesetzt. Danach die Trockenhefe in die fertige
> Wuerze eingestreut. In diesen Ansatz kippte der Vorfuehrende dann 1 kg
> Kristallzucker...... Ich bin kein Extraktbrauer, aber nach allem was ich
> weiß wird doch Zucker mit der Wuerze gekocht?
>
> Wie dem auch sei. Zum Schluss kam das Ergebnis der Verkostung. Beide Tester
> bewerteten die Hausgebrauten ziemlich schlecht. Auch die Moderatorin testete
> und ruempfte die Nase, meinte das Bier schmecke saeuerlich und das Ganze kam
> schlussendlich so rueber, dass Hausbrauen was fuer paar durchgeknallte
> Spinner sei und man doch lieber Bier aus dem Getraenkemarkt trinken solle.
> Wer es dennoch versuchen wolle, koenne aber auf der Sat1 Homepage mal
> nachgucken.
>
> Alles in allem keine Werbung fuer Hausbrauen. Diese, fuer meinen Begriff,
> grottenschlecht recherchierte und aufbereitete Sendung duerfte keinen
> Novizen gewonnen haben. Bei den hausgebrauten Testbieren habe ich den
> Verdacht, dass beide milchsauer waren, d.h. unhygienisch abgefuellt oder,
> fuer mich am wahrscheinlichsten, falsch gelagert durch den Sender (wir
> duerfen nicht vergessen Supermarktbieren sind tot und koennen ziemlich
> gemein behandelt werden, ohne das was nennenswertes passiert, Hausgebrautes
> lebt und muss wie lebende Ware behandelt werden).
>
> Beide Tester wirkten ziemlich arrogant und ueberheblich. Es war immer dieser
> feine Unterton vorhanden: "Naja, diese Spinner".
>
> Ich werde mal Sat1 meinen Unmut mitteilen. Mal sehen was passiert.
>
> Euch habe ich meinen Unmut jetzt uebermittelt und mir geht es schon viel
> besser.
>
> Beste Gruesse
> Matthias Kloppmann
>
>
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