[HBF] Weizenhefen

[Georg Poehlmann]

Hallo Timo,

versuche es mit Sediment aus SCHNEIDER- oder MAISEL-Hefeweizen.
Eines dieser Biere wird sicher auch im hohen Norden vertrieben werden.

Grüsse aus Mittelfranken, dem Herzen Bayerns

Georg

> Von: "Timo Peters" <timo at brauwerkstatt.de>
> Als Hefe habe ich auf einen Tip hin eine untergärige Flaschenhefe (Haake Beck Kräusen)
> direkt aus der Bierflasche verwendet und bei 9°C vergoren. War okay.
> Gerne würde ich ein Weizen auf dieselbe Art brauen, hat jemand einen Tip für eine
> "lebendige" Weizen-Flaschenhefe mit Geschmack...?
> 
> Viele Grüße aus Beck´s Town Bremen
> Timo