[HBF] Help!! (Unterthema: Hopfenseihen)

[Michael Hartstern]

Hallo Kollegen,

wir haben beim Hopfenseihen keinerlei Probleme mit folgendem System:

Nach dem Hopfenkochen (Hopfen (Dolden als auch Pellets) in "Hopfensäckchen" wird zuerst mit dem Maischepaddel der sog. Whirlpool erzeugt. Nach ca. 15 minuten wird in den Gärbottich gefiltert. Hierzu werden in ein Salatsieb aus Kunststoff 4 Lagen 
Trubfiltergewebe gelegt. Nach ca. der Hälfte des Sudes (ca. 25 Liter) werden die oberen zwei Lagen entfernt und durch zwei neue ersetzt bzw. 4 neue Lagen verwendet. Für 50 Liter benötigen wir ca 15 Minuten incl. Austausch der Lagen.

Das Trubfiltergewebe haben wir über Internet bezogen (1,80 m * 0,80 m ) und sodann in Stücke zu 40x40 cm zugeschnitten. 

Gruß

Michael


----- Original Message ----- 
From: "Paul Kolling" <paul at kollings.de>
To: <hbf at lists.k-town.de>
Sent: Saturday, January 04, 2003 3:21 PM
Subject: [HBF] Help!! (Unterthema: Hopfenseihen)


> 
> Hi!
> 
> So Kameraden. Mal was ernstes abseits aller  Theorie und nix jetzt für 
> die die mit Mami's
> Einkochapparat experimentieren.
> 
> Es gibt beim Brauen grösserer Mengen kein Problem mit dem Kessel, kein 
> Problem mit dem Kocher,
> kein Problem mit Wasseraufbereitung, Hefeanführen oder was sonst noch 
> hier immer merkwürdigerweise
> endlos diskutiert wird. Es gibt nur - ein - wirkliches - Problem - und 
> das heisst: Hopfenseihen!
> 
> Wir sind mit allem was der einschlägige Fachhandel so bietet gescheitert!
> Wir sind stinksauer auf Papierfilter, Baby-Windeln, Haushaltssiebe, 
> Flies/Fleece
> verschiedenster Materialien u. Stärken. Ruckzuck sind die Sachen voll 
> mit dem Schmodder
> und nix geht mehr. Man verliert endlos Zeit, fummelt 'rum, läuft Gefahr  
> sich 'ne Kalt-Infektion zu holen.
> 
> Wer hat ein griffiges, mindestens zweistufiges Filterkonzept zur Hand?
> 
> zwei verzweifelte Braukameraden hoffen auf Hilfe!
> 
> Grüße
> Paul und Dieter.