[HBF] Bieranalytik

Manfred Kehrer kehrer at hoki.ibp.fhg.de
Mon Nov 11 13:24:41 CET 2002


Hi Braugemeinde,

wer von Euch kennt sich etwas besser mit Bieranalytik aus.
Ich habe die Möglichkeit mein Bier durch einen Gaschromatographen
analysieren zu lassen.
Jedoch wissen wir nicht, nach was im Bier i.a. gesucht wird.

Spontan fällt mit ein:
Ethanol,Methanol,Diaceylsäure, höherwertiger Malze (welche?)

Hab ich was wichtiges vergessen?

Manfred