Hallo Ralf Ich habe die gleiche Beobachtung gemacht. Mir kommt es auch so vor, als ob der Alphagehalt tendenziell steigt. Ich bekomme Perle mit 9-10%. Obwohl Perle schon immer irgendwo zwischen Aroma und Bitterhopfen lag, geben die "alten" Bücher weniger an. Vielleicht sind das neue Zuchterfolge, oder vielleicht doch die Klimaveränderung ;-)) Gruss Thomas