Hallo Braukollegen, Zur eben geschickten Mail gibt es noch einen Nachsatz. Angeregt durch die Steinbierdiskussion hab ich im Internet gestöbert und fand in einem anderen Forum, daß die Steine nicht zum erhitzen der Maische zu verwenden sind, sondern um nach dem Läutern die Würze zu erhitzen. Effekte wie beschrieben. Gut Sud Tobias