[HBF] frucht in bier

[Alan McKay]

Hallo zusammen,

Wann man mit frucht braut, sollte man die frucht erst mal
48 stunden einfrieren, um die Zellen richtig gut zu zerplatzen.
So koennen die Hefen am besten den Zucker finden.

Ich braue immer das bier erstens.  Nach 1-2 Wochen kommt die
frucht in eine baumwollentuete dazu.  Noch eine Woche dann
kommt die tuete raus, und der rest geht genauso wie ganz
normales bier.

Es wird alles hier (leider nur auf Englisch) beschrieben :
http://www.bodensatz.com/homebrew/recipes/fruit/

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http://www.bodensatz.com/
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