[HBF] idealer Sudkessel

[Michael]

Hallo Freunde des Gerstensaftes,

ich bin gerade am planen für einen neuen
200 l
Sudkessel, den ein Freund für mich in seiner Werkstatt
bauen will :-)

Jetzt frage ich
mich, wie sollte den der ideale Sudkessel aussehen ?

- Material: Edelstahl / Kupfer oder
nur für den Boden Kupfer ?
- Form ?
- Verhältnis Grundfläche / Höhe ?

- Heizung:
vorhandenen 11 KW Gaskocher nutzen oder
elekt. Heizung gleich mit einbauen und welche
Leistung
brauche ich dann ?

- ist ein Auslasshahn sinnvoll, wenn ja welche Größe
?

Was sollte ich sonst noch dabei beachten ?

Fragen über Fragen. Habt Ihr Antworten
?

Gut Sud!
Michael