[HBF] Wie wird Rauchbier gemacht?

Manfred Kehrer kehrer at hoki.ibp.fhg.de
Mon Feb 11 08:40:36 CET 2002


Hi Braugemeinde,

wer weiß, wie denn eigentlich Rauchbier gemacht wird?
Wird da besonders stark geröstetes Malz verwendet oder tatsächlich Rauch
zugeführt?



Manfred