[HBF] Bieranalytik

[Timo]

Hi!

unter uns heimbrauern gibt es doch sicher noch den einen
oder anderen profi, der mir einen tip geben kann.

ich suche information über professsionelle analytik der in einem
labor einer brauerei anfallenden analysen. vorzugsweise mit den methoden
hplc, gc, ionenchromatographie, ir, uv-vis. eventuell auch moderne methoden
wie pcr in der biologischen analytik.

was gibt es für zeitschriften, bücher und webpages zu diesem thema?
kann auch gerne englisch sein.

das ganze ist vielleicht für unsere bta, cta ausbildung interessant.

lieben dank
timo peters