[HBF] Blegisches Ale

[Thomas Rohner]

Hallo Gabriela
Ein Bier mit ca. 20 Plato braucht natürlich schon etwas länger.
Solange es gärt, gären lassen. Das umfüllen in den Keg könnte sogar
noch helfen, der Hefe einen Kick zu geben.
Was wichtig wäre, ist genügend Hefe und genug Sauerstoff in der Würze.
Das gären im Keg geht bestimmt. Denn die Frage der Geometrie stellt sich
eher bei ZKT's mit 5-10m Höhe. Dort haben wir am Boden bis zu 1 bar
Druck.
Eine Adresse für Kegs und anderes Brauereizubehör wäre die Firma Hümmer.
www.huemmer-int.de
Sie verkaufen zwar eher grössere Posten, aber wenn einige HB's
interessiert
wären, gibts dort einige Schnäppchen zu holen.

Viele Grüsse Thomas