[HBF] saflager lieferant !!!

[Hibbo Niemann - Spezialversand für den Hausbrauer]

Moin allerseits !

Da komm ich aus dem Uurlaub und les' nun , das uns die Händler über
verschiedene Trockenhefesorten informieren sollten !
Hab ja gar nicht gewußt , daß daran interesse besteht . Ich hab die Saflager
schon seit Jahren im Programm , aber nie gedacht , daß das erwähnenswert
wäre. Ich weiß zwar aus eigener Erfahrung, daß sie besser arbeitet als
Andere , aber für mich gehört es zum normalen Entwicklungsprozeß , daß ich
weniger gutes auslaufen lasse und durch bessere Artikel ersetze .
Wenn genügend Bedarf besteht , würde ich natürlich auch die anderen Sorten
(W68 etc) ins Programm aufnehmen. Deshalb wäre es gut , wenn ihr mir euren
jählichen Bedarf mailen würdet , damit ich planen und bestellen kann.
Um gleich noch ein bisschen Informationen zu den anderen Hefen zu geben :
versuchsweise hab ich von der selben Firma auch die Safale hefe. Nach
einigen Kritiken gegen die Danstar-hefe seitens der Kunden habe ich jetzt
Muntons obergärige Hefe im Programm .
Also: je mehr mir ihren Bedarf  an speziellen Hefen mailen , desto eher wird
sich die Industrie  bewegen und damit kundenfreundlicher !

Guten Sud wünsch ich euch allen ,

Hibbo

----- Original Message -----
From: "Hubert Hanghofer" <hhanghof at netbeer.co.at>
To: <hbf at lists.k-town.de>
Sent: Saturday, July 21, 2001 11:04 AM
Subject: Re: [HBF] saflager


> Liebe Braugemeinde,
> hallo Timo und Alan,
>
> Am Donnerstag, 19. Juli 2001 12:59 schrieb Alan über saflager:
>
> > Die Hefe gibt es bei www.paddockwood.com
> > Das ist fuer euch leider in Kanada ...
>
> Ich habe mich vor kurzem hier und anschließend im Web über LESAFRE
Brauhefen
> informiert und folgendes herausgefunden:
>
> Hersteller ist DCL-Yeast in Schottland:
> http://www.dclyeast.co.uk/
>
> Neben den auf der Website angeführten Hefestämmen gibt es dort auch meine
> persönlichen Favoriten: Lagerhefe Weihenstephan W34/70 und -seit kurzem-
die
> bayerische Weizenhefe Weihenstephan W68! Die Spezialhefen gibt's vorerst
> leider nur in 500g Packungen. Die Erfahrungsberichte professioneller
Brauer
> (zB. Reinhold Barta) sind durchwegs gut.
>
> Wie früher schon erwähnt, habe ich die W68 im BROUWLAND (ehem.
farma-import,
> Belgien) Katalog entdeckt.
>
> Auch der Marktführer Lallemand - bekannt durch die DANSTAR Bierhefen
> (Nottingham Ale)- ist nicht untätig und bietet die neue Lagerhefe "Kröner"
> bereits in 500g Packungen an. Darauf bin ich zufällig auf der Homepage der
> österreichischen Vertretung gestossen, die Lallemand Hefen unter dem
> Markennamen Uvaferm vertreibt:
>
> http://cust.nol.at/uvaferm/KROENER.html
>
> Bitte die dortigen Infos über Bierhefen nicht allzuernst nehmen - da ist
z.B.
> die Rede vom vergären der Maische. Man muß dazu wissen, daß Uvaferm
> hauptsächlich Hefen für Winzer und Schnapsbrenner (großer Markt in
> Österreich) vertreibt.
>
>
> Es tut sich also was am Trockenhefemarkt...
>
> <<<IMPORTANT BUSINESS INFORMATION, PLEASE READ CAREFULLY:>>>
> *************************************************************
> BLEIBT NUR ZU HOFFEN, DASS UNSERE ÖRTLICHEN BEDARFSHÄNDLER
> DAS NICHT VERSCHLAFEN!
>
> Wir wollen zwar keine plumpe Werbung im HBF, ich denke aber,
> niemand hätte was dagegen, wenn uns Bedarfshändler über
> neues auf dem Markt informieren.
>
> ...meistens ist es ja umgekehrt;-)
> *************************************************************
>
> Allzeit gut Sud!
> Hubert Hanghofer
> www.netbeer.org
>
>
>
>
>