[HBF] L äutern

[Claus Mayr]

Liebe Braugemeinde,
ich brauche Eure Hilfe für eine Entscheidung wie ich meine 
Läutervorrichtung bauen (lassen) soll.
Ich hab aus einer Molkerei zwei 80 Liter Edelstahltanks günstig 
erworben, und will einen davon als Sud- und Würzepfanne verwenden und 
den zweiten als Läuter- und Gärbottich. Die Befeuerung erfolgt über 
einen Hockerkocher. 
Nur beim Abläutern bin ich mir noch nicht im Klaren. Es gibt da in 
Österreich ein System ( Fa. LABU ) bei dem nach dem Maischvorgang 
einfach ein Ablasshahn beim Maischebottich geöffnet wird und beim 
darunterstehenden Läuterbottich wird ein Läutersieb eingehängt. 
Irgendwie fehlt mir da die Vorstellungskraft, hat irgendwer mit so 
einem System Erfahrungen. Läuft da nur die Würze ab oder ist der 
Ablasshahn so gross, dass Teile der Maische mitauslaufen. bzw. wie wird 
verhindert, dass der Ablasshahn verstopft und dann nichts mehr geht.
Die zweite Variante wäre ein Senkboden gleich in der Maischepfanne, der 
beim Maischen bereits drinnen ist und nach dem Absetzen wird der Hahn 
darunter geöffnet.
Da ich mir beide Varianten bauen lassen muss wäre ich für jeden Tip und 
Erfahrungswert dankbar..
Claus