Hallo Timo Ich kaufe mir die Gerste und bringe sie nachher zum Bäcker. In seinem Ofen wird dann ungefähr 20 - 30 Minuten geröstet, je nach Temperatur der Ofen hat. Frag mal einen Bäcker in deiner Nähe, vielleicht macht er dir denn gefallen. Uebringens schrote ich auch mein Malz beim Bäcker, der hat nämlich ein prima Walzwerk. Das geht knapp 5 Min für 10 kg Schüttung. Beste Grüsse Thomas Wegge Mueller