[HBF] Re: Roestgerste für Stout

[Gregor]

Ich habe die selbe Erfahrung gemacht und wegen der immensen Rauchentwicklung
den Röstvorgang nach 45 Minuten abgebrochen. Das Resultat war ein etwas
helles Stout. Schmeckt aber trotzdem. Habe dann mit Räucherstäbchen versucht
den Rauchgeruch wieder aus der Wohnung zu kriegen.

Gut Sud

Gregor
>
> > Wie man Malz und Gerste röstet ist in Hubert´s Buch auf Seite 14
> > + 15 detailiert beschrieben.
>
> Dieser Anleitung folgend, habe auch ich meine Röstgerste zubereitet. War
> alles super, bis auf eine Kleinigkeit, die Hubert verschwiegen und Phillip
> Flannery in der letzten Aussendung so treffend beschrieben hat:
>
> > Just do what I did.  Wait until your wife is gone, and then pick up a
kilo
> > of Gerste at the Bio-laden.  Throw it into the Herd until the house
smokes
>
======================
> > up, then empty out a fach in the freezer and cool it down real fast.
>
> Hat ganz schoen lange gedauert, bis mein Haus wieder rauchfrei war. Und
> meine Frau war ZUFAELLIG nicht zu Hause. Nicht auszudenken, wenn ... Also,
> für alle Röstmalzproduzenten: Hubert´s Buch auf Seite 14 + 15 folgen und
> Phillips Hinweis beachten ;-)
>
> Gut Sud,
> Ernst
>
>
>
>
>