[HBF] RE:[HBF] Zinkbehälter

[Andreas Bösmann]

Hallo "


>leider bin ich kein Chemiker
>darum meine Frage an Euch:
>Kann ein Maischbottich aus Zink sein?
>Ihr kennt Ihn alle.

Nein !

>Hat der Zink negative Eigenschaften auf die Würze

Erfahrungen mit Zink habe ich nicht, ich denke aber, das sich etwas Zink in
der Würze lösen wird und dort einen ziemlich bitteren Geschmack verursachen
wird. Zinksalze schmecken meiner Erfahrung nach ekliger als z.B. Kupfersalze.
Kupfer ist dann doch noch etwas edler als Zink und hat weniger Tendenz in
Lösung zu gehen.


Prost

 Andreas
Institut für Technische Chemie und Makromolekulare Chemie
RWTH Aachen
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