Hallo Jürgen Es gibt auch noch ein kleines Büchlein, mit interessanten, alten Braugeschichten aus 1784.(und älter...) "Der vollkommene Bierbrauer--oder kurzer Unterricht alle Arten Bier zu brauen" ISBN 3-8262-0201-5 Wirklich interessant, was trotz bayrischem Reinheitsgebot so Alles ins Bier geschüttet wurde... ist in der alten Schrift (Fraktur?) geschrieben. Cheers Thomas