[HBF] Hefebezug

[Thomas Rohner]

Hallo Tim

leider kann ich dir damit nicht helfen. Bei speziellen Hefen müsstest du 
wahrscheinlich vorplanen. Für spontane Aktionen haben wir Trocknhefen in 
der Kühle. (S-23, S-04, K-97)
Ausser für Weizenbiere und die "Belgier" verwenden wir jetzt nur noch diese.
Speziell die S-23 hat es uns angetan, wir verwenden sie für etwa 5 Sude, 
der letzte ist dann meist ein "Böckle".
Aber auch die K-97 ist ein Hit, wenn man "Kölsch" mag...äh sorry 
Düsseldorfer Alt.
Die S-04 ist dann für unsere Porters, Pale und Brown Ales. Auch die 
Scotch Ale's werden toll.

Ich hätte dir gerne etwas von unserem "Zauberstaub" abgegeben. Heute 
morgen habe ich ihn aber zum Mehl dazugegeben... (Heute back ich, morgen 
brau ich, ...)

ich hoffe du findest was

Thomas


Tim Richter schrieb:
> Hallo Hobbybrauer,
> 
> wir kurzfristig einen Brautermin angesetzt. Dafür benötigen wir noch
> Hefe. Kann mir jemand eine Bezugsquelle für Wyeast Hefen in oder in
> der Nähe von Düsseldorf nennen?
> 
> Best Grüße,
> 
>  Time
> 
> 
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