AW: [HBF] Trockenhefe

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Hallo 

Ich hatte bei meinem letzten Sud die Trockenhefe Safale S04 (Ale) 
eingesetzt und die war nach meinem empfinden überraschend gut.  Ich 
habe die Hefe mit ca. 3 dl Würze angestellt, die ich vor dem 
Hopfenkochen dem Sud entnommen habe. Die Hauptgärung setzte 
unmittelbar nach der Zugabe der Hefe -bei einer Temperatur von 21 
Gard C- ein und verlief optimal. Ich meine eine gute Alternative, 
falls keine frische Hefe zur Verfügung steht,, 

Prost 

Urs



----Ursprüngliche Nachricht----
Von: atelier.laube at t-online.de
Datum: 06.02.2007 19:59
An: "HBF"<hbf at lists.netbeer.org>
Betreff: [HBF] Trockenhefe

Servus Miteinander!

Hat schon mal jemand mit Trockenhefe ein wirklich gutes Bier 
gebraut?
Unter-oder Obergärig.
Und wenn, mit welchem Fabrikat? Und wie wird die Hefe zum 
Anstellen
vorbereitet?

Danke und herzlich, Hartmut




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