[HBF] Brauen in Schweden

[Thomas Rohner]

Hallo Hartmut

Brauen ist in Schweden meines Wissens erlaubt.
Die Produktion von Alkoholika ist in Schweden ein Volkssport.
Zutaten kann man in sogar im Supermarkt kaufen, es gibt
aber dort hauptsächlich Extrakt zu kaufen.
Heimbraushops gibt es natürlich auch, die führen dann ein
grosses Sortiment.
Was auch oft gemacht wird, es wird einfach Zuckerwasser mit
einem speziellen Hefe-Nährstoffmix genannt "Turbojästen" ver-
goren. Dann wird dieses Gebräu destilliert, dies ist dann aber
nicht erlaubt. Das Destillat wird dann mit Aktivkohle gereinigt und
mit Geschmackskonzentraten zu Gin, Whisky, Cognac oder was auch immer
parfümiert. (Turbojästen und Geschmackstoffe gibt's im Supermarkt)

Hier noch ein Link zur schwedischen Heimbrauervereinigung.

http://www.shbf.se/eng.index.php

oder ein Shop

http://www.humle.se/webstore/

Viele Grüsse

Thomas