[HBF] Tag der offenen Tür bei der Schwalenberger Brauzunft

[Jürgen Reuß]

Schwalenberg ist eine kleine Fachwerkstadt im Lipper Bergland mit ca. 
2000 Einwohnern.

Seit 1661 hat das Hausbrauen in Schwalenberg eine lange Tradition, die 
allerdings in den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts wie fast 
überall aufhörte.

2003 entstand die Idee, diese alte Tradition wieder neu zu beleben.

Durch beharrlicher Vorarbeit einer kleinen Gruppe wurden viele Probleme 
gelöst und der Verein Schwalenberger Brauzunft konnte mit Unterstützung 
von Bürgern, Rat und Verwaltung, Bürgerstiftung, Handel und 
Gewerbetreibenden ein eigenes Gemeinschaftsbrauhaus errichten.

Gemeinsam wurde etwas für das Gemeinwesen geschaffen.

Bei einem Besuch Ende August anläßlich Ihres ersten großen Sud konnte 
ich das Brauhaus besichtigen. Zwei Sudpfannen mit je 250 und 300 l, 
entsprechendes Kühlschiff und ein Kühlraum 2,5 x 3 m begeistern den 
Hausbrauer. Da ist vieles möglich.

Nach mehreren erfolgreichen Suden lädt die Schwalenberger Brauzunft am 
28. 10. 2006 ab 9.00 h zu einem Tag der offenen Tür ein.

Weiteres unter Schwalenberger-brauzunft.de 
<http://www.schwalenberger-brauzunft.de/>

Allzeit Gut Sud
Hopfen und Malz rein in den Hals

Jürgen

Laß den Alltag hinter Dir
entspann Dich bei einem selbstgebrauten Bier