[HBF] buchweizen

simi.dommann at bluewin.ch simi.dommann at bluewin.ch
Son Apr 30 18:53:13 CEST 2006


hallo,
ich hätte eine frage betreffend buchweizen!hat schon mal jemand buchweizen
vermälzt? (zwecks brauens eines glutenfreien bieres) buchweizen keimt schnell,aber
wie würde das schmecken? Und wäre ein buchweizen-bier besser mit obergäriger
oder untergäriger hefe?
viele grüsse von wildgetreide?