[HBF] Untergärige Hefe bei Erdinger

[Manfred Kehrer]

Meines wissens darf man nach dem Reinheitsgebot Weizenmalz nur obergärig 
ansetzen und die Bayerischen Brauereien müssen sich auch daran halten.
Oder bin ich da schlecht informiert?

Manfred

-- 
=====================================================
Manfred Kehrer
Juifenstr. 12
D-83646 Bad Tölz
Germany
Phone: +49 (0)8041 / 1490
       +49 (0)8024 / 643-78
email: manfredkehrer at web.de 
=====================================================